神経絞め

こんにちは。

今日の松永は晴れです。

気温２３℃、降水確率１０％、湿度６１％、風速２ⅿ／Ｓ

入荷品のご紹介です。

神経絞め

神経締めとは死後硬直を遅らせる為にワイヤーなど

を使い、魚の虫垂神経（延髄と脊髄）を破壊する処置です。

絶命→死後硬直（鮮度が落ちていく）→完全硬直

→解硬→腐敗。

神経締めは、この鮮度が落ちていく「死後硬直」を

遅らせることで鮮度を保つのです。

簡単なＨＰを作りました。↓

https://grandblue-mathunaga.amebaownd.com/?frm_id=v.mypage-ownd--mysite--ownd

お時間の有る時に見て下さいね！。